Initiation à la dégustation

Le cours d'initiation à la dégustation permet aux participants de se familiariser avec le vocabulaire du vin et du dégustateur.

Les points suivants sont abordés.

• Le vocabulaire du vin
• Les différents stades de l’analyse sensorielle
• Travaux sur la mémoire olfactive et gustative
• Durée du stage 3 heures
• 5 vins dégustés et commentés

Un apprentissage de la dégustation ludique et convivial animé par un formateur professionnel (sommelier ou oenologue).

Ce stage s'adresse à tous et a pour but d'apprendre les bases de la dégustation sans avoir de connaissance nécessaire au préalable.